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黑白豆腐炖大白菜的做法

来源: 作者: 2019-05-14 18:22:18

黑白豆腐炖大白菜的材料猪肉相克食品250g血豆腐相克食品150g豆腐200g大白菜相克食品250g油适当盐适当葱适当姜相克食品适当老抽适当醋相克食品适当淀粉适当蚝油适当 黑白豆腐炖大白菜的做法图片步骤,怎样做黑白豆腐炖大白菜好吃?

豆腐切块后放淡盐水里浸泡,这样豆腐不容易破碎

血豆腐切块

猪肉切片后,用蚝油和淀粉抓匀

大白菜帮切条,白菜叶随意切几刀就行,由于炖熟后就变得很软了

炒锅微热加油,把肉先放锅里翻炒1会儿

等肉色彩变了,加葱花和姜片1起翻炒2⑶分钟

加入大白菜继续翻炒5分钟

把炒锅里的菜和料1起铲到砂锅里

加适当的清水,并加适当的老抽和醋提色、调味,注意白菜煮熟时会出很多的水份,所以清水不要加太多。盖上锅盖炖15分钟

15分钟后,锅里放适当的盐搅匀,并把血豆腐倒沙锅里继续炖8分钟

8分钟后,把豆腐放锅里炖8分钟

8分钟后掀开锅盖,热火朝天香喷喷的炖大白菜就行了

美食天下菜谱大全温馨提示:

近东北京大学幅度降温,有的地方都已下雪了,但又没开始供暖,所以室内室外都是冷,炒两盘菜吧,没等第2盘炒好呢,第1盘已凉了,所以吃热呼呼的炖菜,热火朝天的吃着身上也暖。别看大白菜不起眼也便宜,但营养却是极为丰富的,豆腐也含有丰富的蛋白质,常吃能延年益寿,很合适老年人,血豆腐也是补血佳品。

大白菜水份比较大,所以沙锅里不要放太多的水以避免溢出来。血豆腐和豆腐不需要炖太久,炖老了影响口感。

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